Salata falafel & crema de sfecla

Main Dish

Imagine reteta:


Ingrediente:

600 gr. falafel
200 gr. cremă de brânză light
70 gr. brocoli
80 gr. roșii chery
100 gr. sfeclă roșie fiartă
100 gr. salată mix
75 gr. muștar boabe
1-2 lingurițe de sare
1 linguriță de piper
1 linguriță de oțet

Preparare si gatire


Pregatire
10 minute

Gatire
35 minute

Timp total
45 minute

Portii
2-3 portii

Grad dificultate
usor

 


Mod de preparare:

Sfecla tăiată în jumătate se pune la cuptor (180 grade) pentru 15 minute. După coacere, lăsați-o să se răcească.
Puneți hârtie de copt în tavă, adăugați falafel-ul și dați-l la cuptor (180 grade) pentru 12 minute.
Într-un blender adăugați crema de brânză, sfecla, 1/2 linguriță de piper, 1 linguriță de sare, amestecați până se formează o cremă compactă.

Sos: adăugați într-un bol muștarul, mierea, 1 linguriță de sare, 1/2 linguriță de piper, oțetul și amestecați-le bine


Ca alternativa vegetală, propunem aceeași rețetă, la care se modifică câteva elemente.
Se urmează toți pașii de mai sus, fără a se adăuga crema de brânză.

Iar pentru crearea sosului se amestecă într-un bol 30 gr de muștar boabe, 1 linguriță de miere, 1 linguriță oțet, 45 ml ulei de măsline, 1 vârf linguriță de oregano. 1-2 lingurițe de sare și 1 linguriță de piper.

 

Tags

Fii la curent cu noutățile Agricola

Alte Rețete asociate cu Salata falafel & crema de sfecla

x