Tortilla cu oua Chef

Breakfast

Imagine reteta:


Ingrediente:

Tortilla:

8 ouă
➔40 gr. parmezan măcinat
➔60 gr. brânză Gouda (tăiată cuburi de 2-3 cm) 75 gr. cârnați sticks picanți
60 gr. ardei roșu (tăiat Julien) 60 gr. ardei verde (tăiat Julien) 60 gr. ceapă albă (tăiată Julien) 60 gr. praz (tăiat rondele)
1/2 linguriță sare 1/2 linguriță piper

Salsa:

➔4 bucăți roșii mari
50 gr. capere marinate
30 gr. ceapă sotată (tăiată rondele) 30 gr. ulei de măsline
5 - 8 frunze de busuioc proaspăt (tăiate felii subțiri)

Preparare si gatire


Pregatire
15 minute

Gatire
15 minute

Timp total
30 minute

Portii
4-5 persoane

Grad dificultate
mediu


Mod de preparare:

Se încălzește cuptorul la 180 grade. Se pune pe foc o tigaie de fontă sau o tigaie potrivită pentru cuptor cu o circumferință de aprox. 26 cm. Se adaugă uleiul și cârnații, se prăjesc ușor. În acest timp se adaugă ceapa, ardeiul verde, erdeiul roșu și prazul. Se trag la tigaie și apoi se adaugă ouăle bătute bine și cuburile de brânză Gouda. Se pune la cuptor pentru 15 minute. Se servește caldă sau rece.

Salsa: Roșile se taie în sferturi și se elimină semințele. Se taie apoi cubulețe și se pun într-un bol. Se adaugă capere, ceapa, uleiul de măsline, busuiocul și se amestecă până se omogenizează. Sare și piper după gust.

Tags

Fii la curent cu noutățile Agricola

Alte Rețete asociate cu Tortilla cu oua Chef

x