×
Ce putem face pentru a gestiona sănătos relația cu mâncarea?
Descarcă ghidul de alimentație echilibrată
Supe
➔ 100 g faina
➔ 3-4 morcovi
➔ 2-3 cepe
➔ 1 Pui Fericit Agricola
➔ 1 bucată țelină
➔ 1 radăcină pătrunjel
➔ 1 rădăcină păstârnac
➔ 1 legătură pătrunjel tocat
➔ 1 ardei gras
➔ 1 ou
➔ Sare după gust
Chiar dacă nu este iarnă, câteodată ne este dor de o supă plină de savoare. O supă cu pui nu este doar tratamentul pentru o răceală sau o durere de burtă, este o mâncare perfectă atunci când vrei ceva ușor dar gustos.
Când vine vorba de o ciorbă de pui, putem opta pentru supă de galuște, ciorbă de pui, ciorbă rădăuțeană, supă de pui cu fidea. Supa de astăzi este unde cu pui și fidea, perfecta pentru orice moment al anului.
Dacă ai încercat de mai multe ori să recreezi supa de pui din copilărie, dar nu ai reușit, înseamnă că nu ai încercat cu puiul de la Agricola.
1. Pune pe foc o oală mare cu apă. Ai grijă să fie suficient de mare pentru tot puiul.
2. Pune puiul în oală și lașă-l la fiert până este aproape gata. Sfat de bucătar: Fiind un pui cu creștere lentă, nu se va fierbe la fel ca un pui normal. Dacă ai o oală subpresiune, o poți utiliza pentru a fierbe mai repede carnea.
3. Cât timp se fierbe puiul, taie legumele în cuburi.
4. APune legumele în oală când puiul este ¾ gata. Nu uita de sare.
5. Lasă supa să fiarbă ușor, până este limpede. Sfat de bucătar: Las-o la foc mic, chiar dacă durează mai mult.
6. Cât timp se fierbe puiul, apucă-te de tâițeii de casa.
7. Poate ți se pare multă muncă, dar tăițeii de casa sunt doar fâină și un ou, bine bătute.
8. După ce ai bătut oul cu făina, frământă coca.
9. Întinde coca cu un făcăleț apoi tai-o în fâșii subțiri. Sfat de bucătar: dacă ai un aparat de paste, pune coca prin aparat, îți poate salva timp.
10. După ce au fiert legumele și puiul, strecoară supa.
11. Pune câțiva morcovi și o parte din carne lângă zeama de supă. Dacă îți place poți adăuga și țelina.
12. Pune oala cu zeama de la supă și tăițeii înapoi pe foc. Ai grijă să fie foc mediu.
13. După puțin timp, pune înapoi carnea de pui și legumele.
14. La final, toacă puțin pătrunjel și pune-l în oală, după gust.
Această rețetă de supă este plină de savoare. Fideaua este mult mai bună decât cea din comerț. Noi îi spunem supă de pui ca la mama acasă datorită puiului folosit.
Mai multe retete gasesti aici.
Fresh
Reteta face parte din Ghidul de alimentatie sanatoasa pentru copii a Asociatiei ,,Agricola Neam de Gospodari''
Citeste mai mult
