Cum să înflorim meniul odată cu venirea sezonului cald? Descoperă rețete fresh, gata în câteva minute

Lasă-te purtat de inspirație și experimentează cu preparate numai bune pentru întâmpinarea sezonului cald

Vremea caldă ce își face în sfârșit apariția, aerul curat ce adie printre frunzele copacilor și scutură florile proaspăt răsărite, soarele care iese printre nori după trei luni grele și friguroase, nopțile mai scurte și zilele mai lungi în care schimbi serialul de la televizor cu o plimbare prin parc, apariția fructelor și a legumelor ideale pentru cele mai fresh și răcoroase preparate. Asta înseamnă venirea primăverii.

În fiecare an, această perioadă aduce cu sine o senzație de proaspăt, un sentiment de bine care te îmbie la experiențe noi și la aventuri, la hobby-uri noi și la experimente culinare inedite. Primăvara este acel sezon în care vrem să ne bucurăm de tot și toate, vrem să profităm de fiecare rază de soare, de fiecare plimbare, de fiecare picnic, de fiecare masă în aer liber, să trăim fiecare clipă la maxim pentru că vremea caldă nu va dura la nesfârșit, iar fiecare… acum pare momentul ideal.

Iar pentru că timpul este esențial, noi ne-am propus să te ajutăm cu puțină inspirație culinară: 3 rețete simple, fresh, pe cât de delicioase, pe atât de revigorante și sănătoase, pentru a începe să adăugăm mai multe legume și fructe proaspete în dieta noastră. Meniul zilei conține salate de primăvară, pachețele cu legume și multe fructe proaspete, pentru un adevărat răsfăț gastronomic.

Salată de primăvară cu căpșuni

Pentru prima experiență inedită vom combina 2 ingrediente care pot părea extrase din lumi diferite, dar promitem că, odată încercate, aduc un plus de valoare oricărei salate de primăvară. Vom alege din coșul imaginar de alimente brânza de capră și fructul sezonului: căpșuna.

Pentru a pregăti această rețetă, ai nevoie de următoarele ingrediente: frunze verzi de salată, căpșuni proaspete, avocado, nuci și brânză de capră. Spală și taie căpșunile și avocado în bucăți mici și adaugă-le peste frunzele de salată. Adaugă și nucile și brânza de capră pentru un gust mai bogat și un plus de proteine. Poți servi preparatul alături de un dressing de lămâie și ulei de măsline pentru un plus de aromă.

Ocazia perfectă: o cină în aer liber, în adierea vântului de primăvară

Pachețele de primăvară cu legume

Cine nu a auzit sau încercat până acum faimoasele pachețele de primăvară, acest preparat cu specific asiatic venit pe meleagurile românești pentru a de sparge rutina și a înflori meniurile de sezon cu o gustare vegetariană inedită? Dacă răspunsul este nu, atunci primăvara este momentul perfect să lași frâu liber curiozității și să încerci noi delicatese.

Ai nevoie de foi de orez, legume asortate (morcovi, ardei gras și varză) și sos de soia. Taie legumele în bucăți mici și pregătește foile de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Adaugă legumele pe foile de orez și împachetează-le strâns. Gătește pachețelele la aburi timp de aproximativ 5 minute și servește-le împreună cu sos de soia. Atât de simplu, pentru un preparat atât de gustos!

Ocazia perfectă: un picnic cu prietenii în parc

Salată de primăvară cu nuci

Pentru cei mai pretențioși dintre pofticioși avem pregătită și o salată gourmet cu nuci, rodie, curmale și miere. Cine spune că salatele nu pot fi și dulci? Ei bine, noi spunem că da, iar uneori pot fi chiar mai gustoase decât surorile sale sărate. Ce-ai spune de o combinație cu adevărat nebunească, o asociere de arome în stil oriental, chiar aici, pe meleagurile românești.

Salata de primăvară poate fi făcută ușor folosind frunze de salată proaspătă, nuci, ridichi, curmale și topping de miere de albine. Pentru un strop de savoare poți folosi și rodie. Prepararea este simplă: după ce se spală legumele bine, se taie și se pun într-un bol, amestecate cu puțin ulei de măsline. Se adaugă și rodia, cu puțină sare și este gata de servit.

Ocazia perfectă: un brunch de weekend pe terasă, împreună cu partenerul

La final de poveste, deznodământul este acesta: nu lăsa primăvara să treacă pe lângă tine, bucură-te din plin de sezonul cald, de oportunități, de gusturi, de experiențe. Fie că preferi gustările sărate sau ești fanul salatelor dulci, ocaziile speciale de primăvară merită celebrate la un al nivel, cu ingrediente fresh și voie bună.