Salam de Bacău

Salamul de Bacău are originea în tradiția mezelurilor din Moldova, inspirată de experiență și rigoarea măcelarilor din zonă. Este obținut din carne atent selecționată de porc și viteză, condimentată echilibrat și maturată lent pentru a dezvolta un gust clar, plăcut și o textură fermă, specifică salamurilor crud-uscate. Aromele sunt bine definite, fără a fi dominante, iar fiecare felie păstrează caracterul autentic al produsului.