Paste integrale cu Piept de Pui Agricola, ciuperci de pădure și salată fresh de baby spanac – prânz bogat în proteine și fibre

O rețetă echilibrată și ușor de pregătit, ideală pentru un prânz sănătos. Combinația dintre pastele integrale, Pieptul de Pui Agricola și legumele proaspete oferă proteine de calitate, fibre și nutrienți importanți pentru un stil de viață activ.

Ingrediente

Pentru paste și sos

✓ 100 gr Piept de Pui Agricola
✓ 150 gr paste integrale (penne recomandate)
✓ 2 fire ceapă verde
✓ 1 fir usturoi verde
✓ 1 morcov mic, ras
✓ hribi (pot fi congelați)
✓ roșii cherry, tăiate cuburi
✓ roșii cherry tăiate cuburi
✓ 2 linguri bulion de roșii
✓ 1 linguriță oregano uscat
✓ 1 linguriță busuioc uscat
✓ 2 linguri ulei de măsline
✓ pătrunjel proaspăt

Pentru salată

✓ 150 g baby spanac
✓ sucul de la ½ lămâie
✓ 1 lingură ulei de măsline presat la rece
✓ un praf de sare

Mod de preparare

Pasul 1 – Fierberea pastelor

→ Fierbe pastele integrale în apă clocotită cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge-le și păstrează-le deoparte.

Pasul 2 – Prepararea sosului

→ Într-o tigaie, călește ceapa verde, morcovul ras și hribii în puțină apă și ulei de măsline. Adaugă roșiile cherry, bulionul, oregano și busuiocul.
→ Încorporează cubulețele de Piept de Pui Agricola, gătite în prealabil la cuptor timp de aproximativ 15 minute la 175°C.
→ Lasă sosul să fiarbă la foc mic până se îngroașă ușor.

Pasul 3 – Finalizarea preparatului

→ Adaugă pastele peste sos și amestecă timp de 1-2 minute. La final, pune usturoiul verde tocat și presară pătrunjel proaspăt.

Pasul 4 – Prepararea salatei

→ Amestecă baby spanacul cu sucul de lămâie, uleiul de măsline și un praf de sare.
→ Servește salata alături de paste pentru un plus de prospețime.

Ingredientul vedetă: Piept de Pui Agricola

Pieptul de Pui Agricola este o sursă valoroasă de proteine și are un conținut redus de grăsimi, fiind potrivit pentru mesele de zi cu zi ale întregii familii. Carnea provine de la pui hrăniți 100% vegetal, crescuți în România și beneficiază de control riguros al procesului de producție, de la fermă până la ambalare.

Cu o tradiție de peste 60 de ani în creșterea păsărilor, Agricola oferă produse apreciate pentru prospețime, siguranță alimentară și gust natural.

Beneficiile ingredientelor principale

Piept de pui

Este o sursă excelentă de proteine de calitate, contribuind la menținerea și dezvoltarea masei musculare.

Paste integrale

Conțin fibre care susțin digestia și oferă energie eliberată treptat.

Baby spanac

Este o sursă naturală de fier, vitamina K și antioxidanți.

Hribii

Conțin vitamine din complexul B și adaugă savoare preparatului.

Sfaturi utile

✓ Legumele și ciupercile congelate își păstrează o mare parte din vitamine și minerale datorită congelării rapide imediat după recoltare.
✓ Pentru un plus de prospețime, adaugă câteva picături de suc de lămâie peste paste înainte de servire.
✓ Poți înlocui pastele integrale cu variante clasice, în funcție de preferințe.

Întrebări frecvente

De ce este pieptul de pui o sursă bună de proteine?

Pieptul de pui conține proteine de înaltă calitate și are un conținut redus de grăsimi, fiind o alegere potrivită pentru o alimentație echilibrată.

Pot folosi ciuperci congelate?

Da. Ciupercile congelate își păstrează majoritatea proprietăților nutritive și reprezintă o alternativă practică atunci când nu ai la dispoziție variante proaspete.