Piept de pui la cuptor cu plante aromatice și usturoi

Reteta face parte din Ghidul ,,Marii campioni mananca bine” creat de Asociatia ,,Agricola Neam de Gospodari”

Ingrediente pentru 2 porții:
✓ 4 bucăți piept de pui (aprox. 150 g fiecare)
✓ 2 linguri ulei din semințe de struguri (30 ml)
✓ 1 linguriță praf de usturoi (3 g)
✓ 0,5 g oregano uscat
✓ 0,5 g busuioc uscat
✓ 5 g pătrunjel verde, tocat
✓ 3 g sare
✓ 1 g piper negru proaspăt măcinat
✓ 1-2 roșii, feliate subțire (opțional)
✓ 200 g cartofi dulci, feliați subțire (opțional – pentru garnitură)

Mod de preparare:

1. Preîncălzește cuptorul la 170 °C.

2. Într-un castron mic, amestecă uleiul din semințe de struguri cu praful de usturoi, oregano, busuioc, pătrunjel, sarea și piperul.

3. Așază lobii pieptului de pui într-o tavă de copt, înveliți în foaie de copt și aluminiu. Unge fiecare piept de pui cu amestecul de ulei și plante aromatice, folosind o pensulă de bucătărie.

4. Poți adăuga și câteva felii de roșii în tavă pentru a oferi și mai multă aromă.

5. Coace pieptul de pui în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când este gătit complet. Verifică temperatura internă cu un termometru culinar – aceasta ar trebui să fie de cel mult 65 °C pentru un rezultat suculent.

6. Cam în ultimele 10 minute, poți strecura în tavă și niște cartofi dulci, tăiați felii, pentru garnitură.

7. După ce puiul este gata, scoate-l din cuptor și lasă-l să se odihnească timp de câteva minute înainte de a-l tăia și de a-l servi.

Poți să-l servești alături de o salată proaspătă sau de o garnitură la alegere.