Ardei umpluți cu carne de pui Puiul Fericit – rețetă tradițională, bogată în proteine, pentru întreaga familie

Rețeta face parte din Ghidul de alimentație sănătoasă pentru copii realizat de Asociația „Agricola Neam de Gospodari”.

Ardeii umpluți sunt una dintre cele mai iubite rețete din bucătăria românească. În această variantă, carnea tocată de pui Puiul Fericit oferă un aport important de proteine de calitate, iar combinația dintre legume, orez și condimente transformă preparatul într-o masă echilibrată și hrănitoare pentru copii și adulți deopotrivă.

Ingrediente pentru 10 porții

✓10 ardei grași medii
✓ 100 g orez cu bob lung
✓ 300 g carne de pui Puiul Fericit tocată
✓ 100 g ceapă
✓ 15 g mărar
✓ 10 g sare
✓ 50 g morcovi rași
✓ 50 g păstârnac tăiat cubulețe foarte fine
✓ 4 foi de dafin
✓ cimbru, după gust
✓ 500 ml supă de pui
✓ 400 g roșii cuburi în suc propriu

Mod de preparare

Pregătirea umpluturii

→ Pune orezul într-un bol împreună cu ceapa tocată fin și călită în prealabil, carnea tocată de pui, morcovii rași, păstârnacul, mărarul, cimbrul și sarea. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.

Umplerea ardeilor

→ Curăță ardeii de semințe și umple-i cu compoziția pregătită. Așază-i într-o cratiță încăpătoare.

Fierberea

→ Toarnă peste ardei supa caldă de pui, adaugă roșiile cuburi și foile de dafin. Fierbe la foc potrivit timp de aproximativ o oră.

Coacerea

→ Mută cratița în cuptorul preîncălzit la 175°C și continuă gătirea încă 25 de minute.

Servirea

→ Servește ardeii umpluți simpli sau alături de iaurt și mărar verde proaspăt tocat.

Ingredientul vedetă: carnea de pui Puiul Fericit

Carnea tocată utilizată în această rețetă provine din gama Puiul Fericit, primul pui cu creștere lentă din România. Puii provin din rasa Hubbard, sunt crescuți într-un ritm mai apropiat de cel natural și beneficiază de o perioadă de creștere cu peste 50% mai mare comparativ cu puiul standard.

Puiul Fericit este hrănit 100% vegetal, cu minimum 70% porumb și alte cereale, fără făinuri de origine animală și fără tratament cu antibiotice pe întreaga durată a creșterii. Aceste caracteristici contribuie la obținerea unei cărni fragede, bogate în proteine, cu gust autentic și culoare natural gălbuie.

Calitatea gamei este confirmată prin distincții internaționale pentru gust și excelență, inclusiv două Stele de Aur la International Taste Institute Bruxelles și Medalia de Aur Monde Selection.

Beneficiile ingredientelor principale

Carnea de pui Puiul Fericit

✓ sursă importantă de proteine
✓ contribuie la dezvoltarea și menținerea masei musculare
✓ conține puține grăsimi comparativ cu alte tipuri de carne

Ardeiul gras

✓ sursă de vitamina C
✓ oferă fibre și antioxidanți naturali

Orezul

✓ furnizează energie prin carbohidrați complecși
✓ completează profilul nutrițional al preparatului

Morcovul și păstârnacul

✓ contribuie cu fibre alimentare
✓ oferă vitamine și minerale importante pentru alimentația copiilor

Tips & Tricks

✔ Ardeii umpluți vor avea o aromă mai bogată dacă adaugi în sos câteva cozi de mărar, pătrunjel sau leuștean.
✔ Poți pregăti preparatul cu o zi înainte. Gustul devine și mai intens după câteva ore de odihnă.
✔ Pentru cei mici, poți servi ardeii cu iaurt simplu pentru o textură mai cremoasă și un gust mai blând.

Întrebări frecvente

Ce diferențiază Puiul Fericit de carnea de pui standard?

Puiul Fericit provine din rasa Hubbard cu creștere lentă, este hrănit 100% vegetal, cu minimum 70% porumb, și este crescut fără tratament cu antibiotice. Acest mod de creștere contribuie la obținerea unei cărni fragede, cu gust autentic și calitate premium.

Este carnea de pui Puiul Fericit potrivită pentru alimentația copiilor?

Da. Datorită conținutului ridicat de proteine și profilului nutrițional echilibrat, carnea de pui Puiul Fericit poate face parte dintr-o alimentație variată și echilibrată pentru întreaga familie.

De ce sunt ardeii umpluți o alegere potrivită pentru copii?

Rețeta combină proteine de calitate, legume și carbohidrați complecși într-un singur preparat, oferind sațietate și un aport nutritiv echilibrat.

Descoperă și alte rețete

Dacă ți-au plăcut acești ardei umpluți cu carne de pui Puiul Fericit, încearcă și:
→ Șnițel din piept de pui Puiul Fericit în crustă de ovăz, copt 
→ Sandviș cu Piept de Pui Puiul Fericit copt și orez cu lapte cremos
→ Paste integrale cu Piept de Pui Agricola, ciuperci de pădure și salată fresh de baby spanac

Puiul Fericit este primul pui cu creștere lentă din România, obținut din rasa Hubbard și crescut după standarde comparabile cu cele ale unor repere europene consacrate, hrănit natural și sănătos, 100% vegetal, cu minimum 70% porumb și fără tratament cu antibiotice.