Ardei umpluți cu carne de pui Puiul Fericit

Reteta face parte din Ghidul de alimentatie sanatoasa pentru copii a Asociatiei ,,Agricola Neam de Gospodari”

Ingrediente pentru 10 porții:

✓ 10 buc. ardei grași medii
✓ 100 g orez cu bob lung
✓ 300 g carne de pui Puiul Fericit tocată
✓ 100 g ceapă
✓ 15 g mărar
✓ 10 g sare
✓ 50 g morcovi rași
✓ 50 g păstârnac tăiat cubulețe foarte fine
✓ 4 buc. foi de dafin
✓ cimbru (după gust)
✓ 500 ml supă de pui
✓ 400 g conservă de roșii cuburi în suc propriu

Mod de preparare:

1. Puneți orezul într-un bol împreună cu ceapa tăiată brunoise, călită în prealabil și răcită, carnea tocată de pui, morcovii, păstârnacul, mărarul, cimbrul și sarea. Amestecați bine.
2. Umpleți ardeii cu compoziția obținută și așezați-i într-o cratiță.
3. Acoperiți ardeii cu supa caldă de pui, conserva de roșii și foile de dafin.
4. Fierbeți la foc potrivit timp de 1 oră, apoi mutați cratița la cuptor pentru 25 de minute, la 175°C.
5. Opțional, serviți cu iaurt și mărar verde tocat.

Tips & Tricks

???? Ardeii umpluți vor fi mai gustoși dacă puneți la fiert, printre ei, cozi de mărar, pătrunjel și leuștean. Astfel nu aruncați cozile de la verdeață și copiii nu vor găsi cotoare în farfurie!

Mai multe retete poti gasi aici.