Omletă pufoasă cu legume și Ouă Fericite Agricola, servită cu cremă de brânză și sana

Reteta face parte din Ghidul de alimentatie sanatoasa pentru copii al Asociației „Agricola – Neam de Gospodari”.

O rețetă colorată, hrănitoare și ușor de pregătit, ideală pentru micul dejun sau o masă ușoară în familie. Combinația dintre Ouăle Fericite Agricola, legumele proaspete, crema de brânză și sana oferă un preparat gustos și echilibrat, potrivit pentru copii și adulți deopotrivă.

Ingrediente pentru 10 porții:

✓ 10 ouă Fericite Agricola (mărimea L)
✓ 100 gr zucchini sau dovlecei
✓ 100 gr ciuperci Champignon
✓ 50 gr ardei gras
✓ 15 gr mărar proaspăt
✓ 25 gr ceapă verde
✓ 2 gr oregano uscat
✓ 1 gr busuioc uscat
✓ 3 gr sare
✓ 10 ml ulei de rapiță

Pentru servire:

✓ 150 gr cremă de brânză telemea
✓ 1 litru sana pentru servire

Mod de preparare:

Pas 1 – Pregătirea legumelor

→ Taie zucchini-ul, ciupercile și ardeiul gras în cubulețe mici.
→ Toacă mărunt ceapa verde.
→ Încinge uleiul de rapiță și călește ușor legumele până când se înmoaie ușor și capătă aromă.

Pas 2 – Pregătirea ouălor

→ Bate ouăle cu o furculiță.
→ Adaugă oregano, busuiocul și sarea.
→ Amestecă ușor, fără a transforma compoziția în spumă, pentru a obține o omletă fermă și compactă.
→ Toarnă amestecul peste legume și gătește omleta până capătă o culoare aurie pe ambele părți.

Pas 3 – Servirea finală

→ Porționează omleta.
→ Servește fiecare porție alături de o quenelle de cremă de brânză telemea, modelată cu două linguri.
→ Completează masa cu un pahar rece de sana.

De ce am ales Ouăle Fericite Agricola?

Ouăle Fericite Agricola provin de la găini crescute la sol, în ferme proprii, hrănite 100% vegetal. Acestea sunt o alegere apreciată de familiile care își doresc ingrediente de calitate pentru mesele de zi cu zi.

Ouăle reprezintă o sursă valoroasă de proteine și nutrienți esențiali, iar gălbenușul intens și gustul autentic le transformă într-un ingredient ideal pentru preparate precum omlete, frittata, produse de patiserie sau deserturi de casă.

În această rețetă, Ouăle Fericite Agricola oferă consistență, culoare și gust, contribuind la obținerea unei omlete pufoase și apetisante.

Beneficiile ingredientelor principale

Ouăle

Ouăle sunt o sursă de proteine de înaltă calitate și furnizează vitamine și minerale importante într-o alimentație echilibrată.

Zucchini

Are un gust delicat și o textură plăcută, fiind ușor acceptat de copii în diverse preparate.

Ciupercile Champignon

Adaugă savoare și contribuie la diversificarea alimentației prin gustul lor specific.

Ardeiul gras

Oferă culoare, prospețime și completează armonios gustul omletei.

Sana și crema de brânză

Completează preparatul și transformă masa într-o opțiune consistentă și echilibrată.

Sfaturi utile

✓ Presară mărar proaspăt deasupra omletei înainte de servire pentru un plus de prospețime și aromă.
✓ Pentru o textură mai aerată, poți coace omleta în cuptor, într-o tavă termorezistentă.
✓ Dacă gătești pentru copii, toarnă compoziția în forme de brioșe și prepară mini-omlete individuale, ușor de servit și atractive vizual.
✓ Poți adăuga și alte legume, precum spanac, broccoli sau porumb dulce, pentru mai multă varietate.

Întrebări frecvente

Ce sunt Ouăle Fericite Agricola?

Ouăle Fericite Agricola provin de la găini crescute la sol și hrănite 100% vegetal, în ferme proprii Agricola.

De ce sunt ouăle importante în alimentația copiilor?

Ouăle furnizează proteine de calitate și numeroși nutrienți care pot face parte dintr-o alimentație variată și echilibrată.

Pot pregăti această omletă la cuptor?

Da. Omleta poate fi coaptă într-o tavă sau în forme individuale pentru brioșe.

Ce alte legume se potrivesc în această rețetă?

Spanacul, broccoli, porumbul dulce, mazărea sau dovleacul sunt opțiuni excelente.

Este această rețetă potrivită pentru micul dejun?

Da. Datorită combinației de ouă, legume și produse lactate, reprezintă o opțiune consistentă pentru începutul zilei.

Descoperă și alte rețete Agricola

Explorează și alte idei de mic dejun, gustări și preparate pentru copii realizate cu ouă, carne de pasăre și alte produse Agricola aici.