Batoane proteice de casă cu merișoare și goji – fără unt de arahide

Reteta face parte din Ghidul ,,Marii campioni mananca bine” creat de Asociatia ,,Agricola Neam de Gospodari”

Ingrediente pentru 10-12 batoane proteice sănătoase:
✓ 200 g fulgi de ovăz integrali
✓ 100 g merișoare deshidratate
✓ 100 g fructe goji uscate
✓ 100 g semințe de chia
✓ 100 g semințe de in (ideal, măcinate pentru absorbție mai bună)
✓ 100 g miere naturală sau sirop de arțar bio
✓ 100 g pudră proteică (din zer sau proteine vegane, în funcție de preferințe)
✓ 60 ml ulei de cocos extravirgin, topit
✓ 1 linguriță (5 ml) extract de vanilie
✓ un praf de sare de mare (opțional, pentru gust)

Mod de preparare:

1. Într-un bol mare, combină fulgii de ovăz, merișoarele, fructele goji, semințele de chia, semințele de in măcinate și sarea.

2. Într-un vas separat, încălzește ușor mierea sau siropul de arțar cu o lingură de apă, amestecând până se dizolvă complet.

3. Adaugă extractul de vanilie și amestecă bine.

4. Toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate. Adaugă uleiul de cocos topit și pudra proteică. Amestecă până obții o compoziție omogenă și lipicioasă.

5. Așază amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și presează bine cu o spatulă sau cu mâna. Lasă la frigider timp de cel puțin o oră, până se întărește.

6. După răcire completă, taie compoziția în batoane sau pătrate egale.

Aceste batoane proteice fără coacere sunt ideale ca gustare sănătoasă, bogată în fibre, proteine și antioxidanți naturali – perfecte pentru un boost de energie înainte sau după antrenament sau ca un snack nutritiv pe parcursul zilei.