Brioșe pufoase cu afine – gustare sănătoasă pentru energie naturală

Reteta face parte din Ghidul ,,Marii campioni mananca bine” creat de Asociatia ,,Agricola Neam de Gospodari”

Ingrediente pentru 10 bucăți:
✓ 150 g afine proaspete sau congelate (neîndulcite)
✓ 175 g făină de grâu
✓ 100 g zahăr granulat
✓ 55 g unt topit și răcit
✓ 1 ou (50 g)
✓ 120 ml lapte
✓ 1 linguriță de extract de vanilie (aproximativ 5 ml)
✓ 5 g praf de copt
✓ 1 g sare

Mod de preparare:

1. Preîncălzește cuptorul la 170 °C (cu ventilație dacă este posibil) și pregătește tava de brioșe cu hârtie de copt sau spray antiaderent.

2. Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea.

3. În alt bol, bate oul, apoi adaugă laptele, untul topit și extractul de vanilie. Amestecă bine până la omogenizare.

4. Încorporează treptat ingredientele lichide peste cele solide, amestecând ușor până obții un aluat omogen.

5. Adaugă afinele și amestecă cu grijă, pentru a le păstra întregi.

6. Umple formele pentru brioșe până la trei sferturi din capacitate.

7. Coace timp de 20-25 de minute, până când brioșele devin aurii și trec testul cu scobitoarea.

8. Lasă-le să se răcească 5 minute în tavă, apoi mută-le pe un grătar pentru răcire completă.

Aceste brioșe cu afine sunt deserturi sănătoase și rapide, potrivite pentru mic dejun, gustare sau pachet. Bogate în antioxidanți și ingrediente naturale, sunt alegerea perfectă pentru un stil de viață activ și echilibrat.