Clatita integrala cu mere coapte, fructe uscate si nuci

Reteta face parte din Ghidul de alimentatie sanatoasa pentru copii a Asociatiei ,,Agricola Neam de Gospodari”

Ingrediente pentru 10 portii
✓ 250 gr faina integrala de grau
✓ 2 buc oua Inimoase Agricola
✓ 600 ml lapte
✓ 5 ml esenta vanilie
✓ 100 gr nuci
✓ 150 gr fructe deshidratate mixte
✓ 30 ml ulei de struguri
✓ 3 gr de scortisoara
✓ 4 buc mere coapte

Mod de preparare
Ouale Agricola se omogenizeaza cu esentele si scortisoara, apoi le adaugam peste lapte. Faina integrala o incorporam treptat, amestecand bine pentru a nu ramane aglomerari. Lasam aluatul deoparte cam 15 minute.
Coacem clatitele astfel: Ungem tigaia cu ulei, asteptam sa se infierbante bine si turnam un polonic cu aluat. Cand se desprinde usor pe margini, o intoarcem pe partea cealalta si mai lasam cateva secunde. Le umplem cu merele taiate cuburi, nucile si fructele deshidratate taiate marunt.

Mai multe retete gasesti aici.

Tips and tricks

Nu puneti zahar in compozitia foii de clatita. In general, nu doar la aceasta reteta. Puteti pune arome, astfel foile se vor desprinde mai usor.