Piept de pui fraged, fără legume și fără grăsimi în exces – ideal pentru masă post-antrenament

Reteta face parte din Ghidul ,,Marii campioni mananca bine” creat de Asociatia ,,Agricola Neam de Gospodari”

Ingrediente pentru 4 porții a câte 150 g fiecare:
✓ 600 g piept de pui, tăiat cuburi egale
✓ 200 ml supă clară de pui (fără adaos de grăsimi)
✓ 30 ml ulei din semințe de struguri – opțiune cu punct de ardere ridicat, ideal pentru gătit sănătos
✓ 1 g oregano uscat, mărunțit fin
✓ 1 g busuioc uscat
✓ 4 g sare
✓ 1 g piper negru măcinat proaspăt

Mod de preparare:

1. Încinge uleiul într-o tigaie încăpătoare, la foc mediu.

2. Adaugă bucățile de piept de pui și rumenește-le ușor pe toate părțile, timp de 3-4 minute.

3. Când carnea capătă o crustă ușoară, toarnă supa de pui treptat, pentru a începe fierberea.

4. Condimentează cu oregano, busuioc, sare și piper, apoi amestecă pentru omogenizare.

5. Acoperă vasul cu capac, reduce focul la mic și lasă puiul să fiarbă lent timp de 20–25 de minute, până când devine fraged și suculent.

6. Sosul rezultat se va îngroșa natural datorită proteinelor și colagenului eliberat din carne.

7. Servește pieptul de pui cald, alături de o garnitură sănătoasă, recomandată de nutriționistul tău sau adaptată obiectivelor tale alimentare.

Beneficii:

• Fără legume și fără grăsimi în exces – ideal pentru alimentația controlată

• Sursă excelentă de proteine slabe, fără adaosuri inutile

• Perfect pentru mesele de după antrenament, în diete low-fat sau high-protein

• Gătit lent, pentru o textură fragedă și gust delicat