Ciorbă cu perișoare din piept de pui Agricola – rețetă gustoasă și sănătoasă pentru copii

Reteta face parte din Ghidul de alimentatie sanatoasa pentru copii a Asociatiei ,,Agricola Neam de Gospodari”

Ingrediente pentru 10 porții:
✓ 500 gr carne tocată din piept de pui
✓ 50 gr orez cu bob subțire
✓ 3 gr pătrunjel tăiat foarte mărunt
✓ 1 litru supă de pui
✓ 50 gr morcovi
✓ 50 gr țelină rădăcină
✓ 50 gr păstârnac
✓ 5 gr leuștean tăiat foarte mărunt
✓ 300 ml borș

Mod de preparare:

1. Carnea de pui se condimentează, se adaugă orezul și pătrunjelul, apoi se omogenizează.

2. Din compoziția obținută se modelează perișoarele, care se vor fierbe în supa de pui în care ați adăugat și borșul.

3. Timpul de fierbere este de maximum 30 minute, în funcție de bobul de orez.

4. Separat, se trag la tigaie legumele (morcovi, țelină, păstârnac), toate tăiate în forma dorită.

5. Odată trase la tigaie, se adaugă în ciorba cu perișoare clocotind.

6. După aproximativ 5 minute, se oprește focul și se adaugă verdeața.

7. Se păstrează la cald până în momentul servirii.

Tips & Tricks:

???? O ciorbă gustoasă se pregătește în maximum 45 de minute! Nu fierbeți legumele excesiv – riscați să distrugeți nu doar gustul, ci și vitaminele!
♻️ Nu aruncați niciodată coaja de la morcovi și păstârnac! Spălați bine rădăcinoasele în prealabil, curățați-le, apoi deshidratați coaja și păstrați-o în borcane ermetice. Din ea puteți pregăti o supă aromată!Mai multe retete gasesti

Mai multe retete gasesti aici.