Salată de varză cu Crispy Fillet Agricola și dressing de iaurt cu lime

Ingrediente pentru 2 porții:

✓ 300 g Crispy Fillet Agricola
✓ 3 buc. salată pak choi
✓ 100 g roșii cherry
✓ 60 g ridichi roșii
✓ 200 g iaurt
✓ zeama de la 2 lime
✓ sare
✓ piper
✓ 50 ml ulei de măsline
✓ 2 fire coriandru proaspăt

Mod de preparare:

1. Încălzește cuptorul la 180°C.

2. Pune Crispy Fillet într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace timp de 20–25 de minute, până devine crocant și rumenit.

3. Între timp, spală și toacă salata pak choi, roșiile cherry și ridichile roșii. Pune-le într-un bol mare.

4. Într-un alt bol, prepară dressingul: amestecă iaurtul cu ½ coajă rasă de lime, zeama de la cele 2 lime, uleiul de măsline, coriandrul tocat fin, sare și piper.

5. Adaugă dressingul peste legumele din bol și amestecă ușor.

6. Taie Crispy Fillet în fâșii și așază-le deasupra salatei chiar înainte de servire.