Brownie sănătos cu compot de fructe de pădure – desert fără zahăr, dar plin de savoare

Reteta face parte din Ghidul de alimentatie echilibrata si dezvoltare armonioasa a Asociatiei ,,Agricola Neam de Gospodari”

Ingrediente:

✓ 10 linguri cu vârf făină integrală
✓ 4 linguri pudră de roșcove (în loc de cacao, pentru o variantă mai sănătoasă)
✓ 1 pliculeț praf de copt bio
✓ 300 ml lapte de migdale
✓ 6 linguri unt topit
✓ 3 linguri stevia rebaudiana (îndulcitor natural)
✓ Pudră de vanilie
✓ 150 g alune de pădure

Pentru compotul de fructe de pădure:
✓ 200 g fructe de pădure (decongelate)
✓ 100 ml sirop de stevia rebaudiana

Mod de preparare:

1. Într-un bol, combină ingredientele uscate: făina integrală, pudra de roșcove, praful de copt și stevia.

2. Adaugă laptele de migdale și untul topit, omogenizează bine, apoi încorporează pudra de vanilie și alunele de pădure grosier tăiate.

3. Toarnă compoziția în forme individuale (folosind un sac de patiserie sau lingura) și coace-le 35-40 min. la 180°C.

4. Pregătește sosul: pune jumătate din fructele de pădure decongelate pe foc, împreună cu siropul de stevia, și dă-le într-un clocot. După ce s-a răcit, adaugă restul de fructe întregi, pentru un compot delicios.

5. Toarnă compotul de fructe de pădure peste brownie-urile coapte. Este un desert sănătos, plin de fibre și cu un gust minunat, perfect pentru o alimentație echilibrată!

Tips & Tricks

✨ Dacă nu ai fructe de pădure, poți folosi căpșuni congelate – sunt la fel de parfumate și aduc o notă de prospețime desertului.

Mai multe retete poti gasi aici.