Pere coapte cu scorțișoară, stafide și unt de alune de pădure

Reteta face parte din Ghidul de alimentatie echilibrata si dezvoltare armonioasa a Asociatiei ,,Agricola Neam de Gospodari”

Ingrediente:

✓ 4 pere bine coapte
✓ 2 lingurițe scorțișoară măcinată
✓ 4 linguri stafide aurii
✓ 4 lingurițe unt de alune de pădure (sau de migdale)
✓ 2 lingurițe miere naturală
✓ fructe de pădure proaspete, pentru decor
✓ 4 frunze de mentă proaspătă

Mod de preparare:

1. Tăiați perele în jumătate și îndepărtați semințele. Pregătiți o tigaie antiaderentă încinsă, așezați o foaie de copt și rumeniți perele cu scobitura în jos timp de 1-2 minute – se vor carameliza ușor.

2. Transferați-le într-o tavă și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 °C pentru 3-5 minute. Este suficient cât să devină moi și suculente, fără să-și piardă forma.

3. După ce le scoateți și se răcoresc puțin, adăugați în fiecare scobitură câte 1 linguriță de miere, 1 linguriță de unt de alune și câteva stafide. Presărați scorțișoară peste fiecare.

4. Decorați cu fructe de pădure proaspete și frunze de mentă pentru un plus de culoare și prospețime.

Tips & Tricks:

✔️ Pentru stafide mai aromate, puneți în borcanul lor coaja unui baton de vanilie (după ce ați folosit semințele) – parfumul va fi extraordinar!
✔️ Dacă vreți o variantă mai crocantă, puteți adăuga și câteva nuci tocate grosier sau fulgi de migdale.

Mai multe retete poti gasi aici.