Wrap cu gujoane picante din piept de pui Agricola, legume proaspete și sos cremos de casă

Ingrediente:

✓ Lipii pufoase (făcute în casă – vezi rețeta mai jos – sau cumpărate)
✓ Gujoane picante din piept de pui Agricola – fără E-uri, gata de preparat

Maioneză de casă:
✓ 1 ou întreg
✓ 200 ml ulei
✓ 2–3 căței de usturoi
✓ 1 linguriță sare
✓ 1 linguriță muștar
✓ 1 lingură suc de lămâie
✓ 1 linguriță boia dulce
✓ Legume proaspete la alegere: salată Ciocolata, roșii, castraveți, ardei, ardei iute, ceapă verde

Mod de preparare:

1. Prepararea gujoanelor:
Scoateți gujoanele picante Agricola din congelator și gătiți-le fie în ulei încins, fie la cuptor, până devin crocante și aurii. Așezați-le pe o farfurie tapetată cu șervețele pentru a absorbi excesul de ulei.

2. Sos cremos de maioneză:
Într-un recipient înalt, puneți oul, usturoiul, muștarul, sucul de lămâie, boiaua dulce și sarea. Adăugați uleiul treptat și mixați cu un blender vertical până când obțineți o textură densă, cremoasă și perfect aromată.

3. Asamblarea wrap-ului:
Încălziți lipia, ungeți cu sosul de maioneză, adăugați legumele preferate și 2–3 gujoane crocante din piept de pui. Condimentați cu sare și piper, apoi rulați strâns lipia. Pentru un plus de confort, înfășurați wrap-ul într-un cornet de hârtie. Perfect pentru acasă sau la pachet!

Rețetă lipii pufoase de casă (5 bucăți):

Ingrediente:
– 500 gr făină
– 7 gr drojdie uscată (sau 20 gr drojdie proaspătă)
– 320 ml apă călduță
– ½ linguriță sare
– Puțin ulei de floarea-soarelui (opțional)
– Făină extra pentru modelat

Preparare:

1. Într-un bol, adăugați făina și faceți o gropiță în mijloc. Turnați drojdia și apa treptat.

2. Amestecați ușor cu degetele, apoi frământați 5 minute până obțineți un aluat elastic.

3. Acoperiți bolul și lăsați la dospit 50–60 minute într-un loc cald.

4. Împărțiți aluatul în 5 bile egale și întindeți-le în formă rotundă.

5. Coaceți lipiile într-o tigaie antiaderentă, câte 1–2 minute pe fiecare parte, până devin rumene și pufoase.